陪姥爷透析三年，总算摸透了 “吃饭” 这件大事 —— 透析后吃不对，不仅下机浑身虚，指标还老出问题。整理了超实用的饮食攻略，连医生都夸接地气～
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透析饮食黄金 3 原则
▫️ 控磷像 “拆炸弹”
超市里的加工食品别碰！香肠、罐头里的磷添加剂是 “隐形杀手”。买菜认准新鲜的，像冬瓜、圆白菜都是天然低磷选手，吃着踏实。
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▫️ 限钾要 “精打细算”
高钾水果（香蕉、橙子）得少吃，换成苹果、草莓更稳妥。煮菜时先焯水，能去掉一半钾，姥爷现在顿顿离不开焯水青菜。
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展开剩余68%▫️ 补蛋白别 “走极端”
透析会丢蛋白，但也不能瞎补。鸡蛋、鱼肉是好选择，要是吃不下，试试析乐美营养粉，低磷低钾，补营养还改善食欲，下机后喝一杯，浑身都有劲。
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5 道低磷低钾快手食谱
1️⃣ 清蒸鲈鱼块
鲈鱼去骨切小块，放姜丝蒸 8 分钟，淋少许生抽。鱼肉嫩得没刺，磷钾含量低，姥爷每周必吃两次，蛋白补得刚刚好🐟
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2️⃣ 冬瓜丸子汤
瘦肉剁成末，加少许淀粉揉成小丸子，冬瓜切薄片。水开下丸子，浮起后加冬瓜煮 5 分钟，撒葱花。汤清味鲜，冬瓜利尿还低磷，喝完肚子暖暖的～
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3️⃣ 南瓜小米粥
小米提前泡 1 小时，加切块南瓜煮成粥。南瓜自带甜味，不用加糖，软糯好消化，钾含量比红薯低一半，当早餐超合适🎃
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4️⃣ 水蒸蛋羹
3 个鸡蛋加 1.5 倍温水搅匀，过筛后蒸 10 分钟，滴两滴香油。滑嫩得像布丁，磷含量低，老人小孩都能吃，配着粥喝绝了～
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5️⃣ 圆白菜炒豆腐
圆白菜切丝焯水，嫩豆腐切块。少油快炒，加少许盐调味。两种都是低磷低钾食材，豆腐还能补蛋白，简单一炒就下饭🥬
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这些 “雷区” 别踩
❌ 汤泡饭：菜汤里藏着不少磷和钾，泡饭吃等于 “踩坑”
✅ 改喝温水：每次饭前喝两口，既解渴又不影响食欲
❌ 零食随便吃：薯片、坚果都是高磷重灾区
✅ 换成苹果片：洗净切块当零食，安全又顶饿
现在姥爷的指标稳得很，下机后还能溜达着回家。其实透析饮食没那么复杂，选对食材、简单烹饪，再搭配适合的营养补充，就能吃得香、身体棒～ 咱们慢慢摸索，总能找到适合自己的吃法✨
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